Mochi kaufen
Mochi – mehr erfahren
Mochis sind kleine, runde und weiche Reiskuchen mit spezieller Füllung. Sie bestehen aus einer Art leicht gezuckertem Klebreis und sind traditionell mit ebenfalls gezuckerter Azukibohnenpaste gefüllt. Der verwendete Klebreis (Mochigome genannt) wird zunächst gedämpft und zermörsert. Früher hat man das noch in Holzblöcken, per Hand, gemacht. Heraus kommt ein großer Reisteig, der zuerst kurz erhitzt und dann in kleine Portionen aufgeteilt wird. Die noch warmen, kleinen Portionen werden zu flachen Fladen geformt. Dann wird die Füllung auf die Fladen gegeben und von den Fladen ummantelt. So, dass die Füllung vollständig umschlossen ist.
Neben dem Ausdruck Mochi gibt es auch Dango, Daifuku oder Nerikiri. Dango sind drei oder vier Mochi-Kugeln, die aufgespießt werden und manchmal zusätzlich mit Sirup beträufelt werden. Daifuku sind gefüllte Mochis, welche aus einer äußeren weichen Schicht und einer speziellen Cremefüllung bestehen. Nerikiri sind noch zarter und werden zu Blüten, Früchten oder Esskastanien geformt.
In diesem Video wird erklärt wie man Mochis zuhause macht.
Wenn Sie trotzdem mehr erfahren möchten und unterschiedliche Rezepte ausprobieren möchten, können wir hier die besten Bücher über Mochi empfehlen. Wir haben alle durchgelesen und sind zu folgenden Ergebnissen gekommen:
Platz 1 – MOCHI Japanisches Konfekt
Wir beginnen natürlich mit dem Bestseller MOCHI – Japanisches Konfekt. Dieses Buch hat unsere Aufmerksamkeit am meisten verdient und wurde daher im Projekt „Mochi“ als erstes von uns analysiert. Zahlreiche Kunden und wir haben diese Köstlichkeiten bereits geprüft und sie gaben ein überdurschnittliches Ergebnis zum Ausdruck. Die Autorin zeigt, wie sich authentische Mochi, aber auch Dango, Daifuku und Nerikiri herstellen lassen. Wobei sie neben den Originalzutaten auch europäische Alternativen angibt. Dabei sind die vereinfachten aber detaillierten Zeichnungen der Grundschritte zur Herstellung der süßen Mochis besonders gelungen. Es ist auch das einzige gute deutsche Buch was wir in unserem Test gefunden haben.
Wenn wir alleine die Aussagen der 23 positiven Kundenrezensionen sehen wissen wir, dass diese Buch von fast allen begehrt wird. Die daraus entstehende durchschnittliche Bewertung von 4,5 zeigt uns trotzdem, dass es zur durschnittlichen Kategorie zählt. Im direkten Preisvergleich ist das Produkt damit weder zu teuer noch zu günstig, sondern im Preis-Leistungsverhältnis perfekt und auch deswegen ganz oben in unserer Liste. Ziel in dem Projekt war es, das beste Produkt heraus zu kristallisieren. Das Produkt MOCHI Japanisches Konfekt hat alle Anforderungen bestanden und bekommt daher eine eindeutige Empfehlung von uns. Falls Sie also nicht lange überlegen wollen was das Richtige für Sie ist, sondern eine klare Kaufentscheidung möchten, klicken Sie einfach auf den orangen Button und erwerben Sie die Leckerei MOCHI Japanisches Konfekt. Damit werden Sie nichts falsch machen.
Platz 2 – MOCHI Magic
Unser 2-Platziertes Werk ist ein englisches Buch namens MOCHI Magic. Es kommt mit den kreativsten 50 Rezepten die wir kennen. Ein Hit für Feierlichkeiten. Die einfach zu befolgenden Techniken der Kochbuchautorin Kaori Becker zur Herstellung und Zubereitung von Mochi bieten die perfekte Mischung aus Spaß und Tradition. Diese Rezeptsammlung strahlt ebenfalls eine gute detailtreue aus, sodass wir diese Rezepte gut nach machen konnten. Allerdings sahen die Figuren nicht immer so wie auf dem Bild aus. Daher verstehn wir das nicht jeder ist hier sofort begeistert ist.
Dabei werden hier exotische Füllungen wie Rosenwasser, Nutella, schwarzer Sesam, Oreo-Cream-Cheese und japanischer Pflaumenwein ausprobiert. Sogar Mochi-unspezifische Leckereien wie Mochi im Speckmantel, mit Ozoni-Suppe und Inspirationen für die Gestaltung von charmanten Mochi-Blumen, Baby-Küken, Pandas und mehr sind dabei. Probieren Sie die traditionellen und modernen Rezept-Varianten der japanischen Pralinen unbedingt einmal aus. 63 positive gesetzte Feedbacks von Kunden sagen im Kollektiv: Gut und Günstig vom Preis-Leistungsverhältnis. Beim Projekt der japanischen kleinen MOCHI-Pralinen sollte unbedingt auf hochwertige Qualität geachtet werden. Mit einer von uns analysierten durchschnittlichen Kundenbewertung von 4,8 waren sogar unsere sonst so harten Kritiker überzeugt, dass mit diesem Werk ein gutes Produkt geliefert wird. Eine eindeutig-positive Abstimmung ist demzufolge das Resultat. Sie treffen bei der Rezeptsammlung auf den absoluten Preisknüller. Kein vergleichbares Produkt kommt weiter runter. MOCHI Magic wurde in unserem Projekt zwar nicht Testsieger, zeigt jedoch einzigartig kreative Eigenschaften auf, die man jedem im Bereich der japanischen kleinen Köstlichkeiten nur empfehlen möchte. Falls Sie die Rezeptsammlung für sich als Sieger bereits angenommen haben, klicken Sie jetzt auf den orangen Button und holen Sie sich das gute Stück.
Platz 3 – MOCHI Rezepte
Die MOCHI Rezepte sind eher eines der weniger kreativen aber akkuraten Werke im Projekt „Mochi“. Alle Rezepte wurde vom Autor auf seine Richtigkeit geprüft und enthalten exakte Portionsgrößen und Kochzeit, alle Zutaten werden mit Menge aufgelistet. Alle Rezepte sind besonders in einer einfachen, leicht nachvollziehbaren Schritt-für-Schritt-Anleitung geschrieben. Hier verhält es sich genau anders herum wie bei Mochi Magic. Diese Rezept-Varianten in englischer Sprache eignen sich eher für die Anfänger für die Zubereitung der japanischen Köstlichkeiten. 4,6 Sterne von 5 ganzen Sternen irren sich nicht. Auch hier geht es gut ab in Sachen Qualität. Die Rezepte der leckeren japanischen Pralinen wurden querbeet durchgetestet und damit gehen wir mit den 24 zumeist positiven Bewertungen einher. In unserem Projekt gibt es also eine glasklare Empfehlung für unseren 3. Platz. Allerdings müssen wir gestehen, dass das Produkt im direkten Vergleich die billigste Variante ist. Also auch von Design und der Qualität her. Die köstlichen Rezepte kann man über den orangen Button direkt erwerben. Wir möchten uns allerdings von einer 100 %igen Empfehlung distanzieren, wünschen Ihnen aber viel Spaß und Genuß mit diesen tollen Rezeptideen, wenn das Ihr Favorit ist.
Platz 4 – Hawaii´s Best MOCHI
Und schon sind wir bei unserer Nummer 4: Hawaii`s Best MOCHI Rezepte auf Englisch ist weder Bestseller noch Qualitätsspitzenreiter. Allerdings konnten wir 2-3 interessante Rezepte zusammentragen, die uns durchaus begeistert haben. Wir halten es für wichtig, auch diese Rezept-Sammlungen in unserem Projekt „Mochi“ aufzuführen, um Sie auf den bestmöglichen Kauf vorzubereiten. Die 44 Kundenrezensionen kommen mit einer bunten Mischung aus positiven und negativen Kommentaren zurück. Das Feedback sowie unsere Durchschnittsanalyse von 4,4 von 5 Sternen sprechen nur zum Teil für unseren Kandidaten auf Platz 4. Ob eine Empfehlung wirklich angebracht ist, wissen nur Kenner. Sicherlich ist der Preis nicht super und eine Spiralbindung ist wirklich nicht notwendig. Die Rezept- Variationen des Autors Jean W. Hee im Hawaii`s Best MOCHI sind kein schlechtes Produkt, keine Frage. Dennoch nehmen wir Abstand von einer Empfehlung. Der eine oder andere vermag seine eigene Analyse im Bereich der kleinen japanischen Leckereien machen und ist daher anderer Meinung. Zudem sind die jeweiligen Geschmäcker auch sehr unterschiedlich. Deshalb stellen wir den Link auch hier unter dem Text zur Verfügung.
Mochi – Fazit:
Wir hoffen, wir konnten Ihnen ein bisschen Ihre Wahl erleichtern. Sollten Sie weitere Fragen zu unserem Projekt „Mochi“ oder generelle Anfragen haben, finden Sie unsere Kontaktdaten im Impressum. Daten und Fakten für unsere Analyse holen wir direkt aus den Produktseiten, analysieren diese aber anschließend mit unserer eigenen Crew. Die Produkte, bei denen wir Tests angegeben haben, wurden von uns selbst erworben und geprüft. Bei anderen Produkten entnahmen wir die Ergebnisse aus vorhandenen Analyseergebnissen.
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